老字号“磨”出新爆单！沙沟香油：数字化运营带我飞——专访山东沙沟香油集团董事长李守军

“这香油，闻着就是小时候的味儿！”

山东临沂沙沟香油集团的直播间里，弹幕不断弹出。李守军，这位掌舵了四十多年香油厂的老匠人，如今看着手机屏幕上来自天南海北的订单，感触最深的是：“老手艺要香飘万里，还得搭上数字化的快车。”

“1978年建厂，我们这桶香油，靠的就是两个字：实在。”李守军摩挲着盛满芝麻的簸箕，语气不容置疑。选用优质芝麻，坚持古法小磨——低温慢磨，最大程度锁住香气和营养。这份近乎执拗的匠心，曾是沙沟香油在临沂乃至山东安身立命的“金招牌”。

然而，时代的车轮滚滚向前。“近几年，感觉不对了。”李守军坦言，“商场人流少了，消费者习惯变了，都爱在手机上点点就送货到家。我们这‘老把式’，有点跟不上趟了。”虽然早在2015年就尝试入驻天猫、淘宝，但结果让他无奈：“没专业团队，不懂流量玩法，主播也请不起。线上这块，真是‘老虎吃天，无从下嘴’！”线上业务进展缓慢，成了卡在老字号喉咙里的一根刺。

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破局时刻：大集商户数字化运营“托”起线上梦

达人引爆？专业团队搞定！

“以前想找大主播？门路都没有！现在商户数字化运营直接帮我们对接到合适的头部主播，还给我们播专场宣传！效果立竿见影！”李守军感慨，这比自己到处碰壁强太多了。

私域精耕？内容策划是核心！

“运营团队真有两下子！不是光让我们讲‘香油多香’，而是帮我们挖出‘拌凉菜能提鲜’‘调馅儿更出味’这些用户关心的点！” 李守军发现，讲对卖点，用户才买账。“他们策划的内容，能把咱的老工艺讲得让年轻人爱听、爱买！”

直播转化？数据说话！

“效果是真没想到！一场精心策划的私域直播，直接爆了接近2万单！” 这个数字让李守军彻底信服了线上力量。更让他惊喜的是市场打开了：“订单像雪花一样从广东、云南飞过来！品牌一下子冲出山东了！”

“商户数字化运营，就是咱线上的‘万能钥匙’！” 李守军总结道，“专业的事交给专业的人，他们懂怎么玩流量、怎么做内容、怎么把货卖爆。 我们呢？就专心把香油磨好，保证品质，其他的？交给他们，省心！

尝到国内数字化甜头，李守军野心更大了：“不出去，眼前就是世界；走出去，世界就在眼前！张宝亮书记这话，燃！”

香油在东南亚、“一带一路”潜力巨大，但传统出海？想卖？不懂规则！没团队？抓瞎！

划重点

商户数字化运营的“出海包”来了！

 样品“轻”出海： “先把样品铺进中国大集海外数字商城（印尼、迪拜国家馆）！” 商户数字化运营牵线，让海外买家“先尝后买”，低成本试水！

 AI破局“零时差”： “最牛的是AI数字人直播！” 商户数字化运营提供的黑科技，24小时用当地话讲工艺、卖香油！没海外团队？技术给你“造”一个！”

老树新枝，数字飘香 从1978年建厂至今，沙沟香油走过了四十多个春秋。面对电商大潮的冲击，李守军的选择不是固守，而是拥抱。“老字号不能光吃老本，得用新法子讲老故事。”中国大集商户数字化运营服务，正托举着沙沟香油这桶承载四十年匠心的醇香，从临沂飘向全国，下一步，飘向世界！这，就是老字号在数字时代最“香”的逆袭！